Burdinurtuzko POTS ez dira sukaldeak hartzen, sukalde elektrikoetan, gas sukaldeetan, zeramikazko sukalde elektrikoetan, indukziozko sukaldeetan, halogenoetan eta abarretan erabil daiteke.
Sukaldaritza teknika ezberdinetarako aplikagarria da, frijitu, frijitu, lehertu, lehertu, erre, egosi eta hainbat janari labean egin ditzake.
Elikagaiaren hezetasuna eta zaporea blokeatu ditzake, eta ur-lurruna tantatan kondentsatzen da eta osagaietan uniformeki jaisten da, beraz, egosten denean, janaria fresko eta originala mantendu daiteke.
Lapikoaren gorputza lodi samarra denez, suaren tenperatura transferitzean, bero-energia azkar igor dezake, janariaren tenperatura etengabeko beroketa bermatzeko.
Sukaldaritzan, burdinazko eltzeak eta erreakzio azidoak ere burdin elementua eragingo du, giza osasunerako onuragarria da.